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几何寿司的做法

2018-12-03 15:34:30 | 来源: 烘焙

主料: 寿司饭 辅料: 厚蛋皮 调料: 虾卵 海苔 几何寿司的做法:1. 将蒸好的米饭加入寿司醋,搅拌均匀,制成寿司饭

2. 将鸡蛋搅拌均匀,摊成厚蛋皮,半凝固时叠起

3. 准备好寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵

4. 两大张海苔折起来,撕成四份,取三小张,先将其中一张均匀铺上寿司饭,撒上虾卵后卷起

5. 放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上,一并卷起

6. 卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开,切成四条,将4条寿司背对背中间夹切成方形的厚蛋皮

7. 用剩下的海苔卷起来,呈方形

8. 切开即可

几何寿司家常菜做法大全温馨提示:1、第一个卷铺的寿司饭薄些

2、海苔的边缘尽量留出空间,以免太满将寿司饭都挤出来

3、切的时候用快刀蘸下凉开水,会切得整齐美观

4、再次说明做法,将卷好的卷儿纵向平均剖成四条,背对背夹蛋皮后用海苔裹成方形。

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