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方便面还留在你生活中吗

2019-01-10 16:33:25 | 来源: 烘焙

方便面 还留在你生活中吗?

超市里的方便面被摆在了促销的货架上

对于方便面,大多数人是有一份独特的情感的。去年,一群中国大妈在意大利奢侈品店前吃方便面的照片曾引发热议,虽显滑稽但也从侧面真实反映出方便面在人们生活中的地位。

虽然曾经疯狂热爱,数据显示中国方便面的销量已经持续5年下跌;今年1到8月,主要企业仍然没能止跌回升。曾经的 加班套餐 、 宿舍必备 、 宵夜首选 ,方便面还是否留在你的生活中?

近日,走访了西安的市场,了解方便面产品结构和在消费中的比重到底在发生着哪些改变?同时,通过采访主要从事知名品牌方便面生产和销售的本地企业,了解方便面行业该如何应对当下的冲击和未来的转型发展。

销量持续下滑

消费习惯在改变

现在谁还吃方便面,我很少买了。 说这句话的陈晨其实还是一个宅女,晚上喜欢熬夜,闲余时间喜欢在家打发时间。12年前,陈晨刚上大学来到西北大学桃园校区,那个时候全宿舍人最热衷的集体活动就是去附近的易初莲花采购零食。 那个时候方便面和火腿肠是必需品,谁的柜子里没有几大包,买得最多的就是一块五一包的香菇鸡汁泡面。 也就是在悄然的不经意间,陈晨的加班、熬夜、外出的必备品从方便面慢慢变成了各种外卖,曾经对方便面的狂爱似乎也成了很久远的事。

这并不是个例。数据显示,去年中国内地方便面总产量362.49亿份,较上年下跌8.54%;销售额490.91亿元,较上年下跌6.75%。今年前8个月,全国22家方便面企业的统计中有9家都出现销售下跌,多个品牌已经开始调整经营方向。连日来在华润万家丈八路店、永辉超市曲江金地广场店等超市和大寨路沿线的多家便利店走访观察,在大型超市采购整袋装的方便面的消费者确实不多。

每走到这个区域总是想着挑上一提方便面放家里,万一啥时候想吃呢,但最后往往是几个月都吃不了一袋。 昨日,在华润万家丈八路店,市民孙先生逛了很久最终也没有选购。观察了20多分钟,采购方便面的消费者确实不多。 方便面种类现在确实挺多,你看这有十几种,但买的人也不是特别多,有时候有赠品的面卖得好一些。 一位导购这样说道。在恒大城门口的一家便利店里,看到出出进进的人大多是选购日用品和零食。 吃饭有这么多选择,不一定非要买泡面回去,和方便面搭配的火腿肠也是一样卖的一般。 店员对这样的情况显然并不奇怪。

外卖带来大冲击

高端进口面频现市场

如果说人们对方便面的消费习惯在改变,那带来这个改变的一定和外卖业有着莫大的关系。 方便面,以前就是不想出门的首选,不管是在家还是在单位,不管是学生族还是加班族,方便、省时还好吃。 在采访的10余位学生和经常加班的人中,IT业的石磊对方便面的感触很深: 我们这个群体加班特别常见,五六年前加班吃饭十顿饭有九顿都是泡面、火腿肠,卤蛋,这是豪华套餐。 自从近些年外卖站和电商平台如雨后春笋般快速冒尖,石磊的团队已经几乎不再采购方便面,取而代之的是各类小吃店、餐厅的外卖餐和电商平台上采购的很快就可送达的各类零食。

外卖业和电商平台让人们对方便面的依赖度在逐渐减弱,但彻底离开它,你可以吗?就在今年国庆,阿里旅行和挖财联合发表了一份调查报告指出,即使月入两万元以上的人,外出时仍然有43%的比例依赖于方便面;月收入在的人群旅行买方便面的比例最高,为61%;月收入在的人群买方便面的人数占比38%。同时,除了外出携带方便面,58%的出境旅游者会在旅游目的地购买方便面,去往东南亚、日韩旅游的人群更偏爱在当地购买泡面。

方便面并非一无是处,它的主要原料是精白面粉加上油脂,营养价值介于炸油饼和油炒面(不加糖)之间。我们大可不必把方便面过度妖魔化,只要合理搭配食材,方便面一样可以健康吃。

提高了价位的高端方便面,最直接的竞争对手就是快餐,尤其是络外卖。虽然在价格上不占优势,但络送餐在口味、饭菜量上显然都要远胜过方便面,能否在竞争中胜出,或将决定方便面的未来。

络外卖的兴起,对方便面形成直接冲击,二者的消费人群高度贴合。很多原来宅在家里靠方便面度日的年轻人,正是络消费的主力军。现在,随手一点、上支付后就可等来一顿美食,这个过程甚至比泡方便面还简单。

近日,食品巨头统一发布2017年半年报,其净利下滑幅度达26.5%,延续了2016年的亏损态势。其中饮料业务下滑最为严重,同比降幅超11%,近几年表现亮眼的方便面板块也出现了业绩微降。

6月的方便面市场,可谓几家欢喜几家愁。6月9日,五谷道场在被中粮集团挂牌出让半年多后,终被挂面企业克明面业以5228万元价格抄底接盘。3天后,方便面市场传出另一个消息:今麦郎高调发布了IPO计划。

天津检验检疫局北疆办事处工作人员日前销毁了一批来自中国台湾的不合格方便面,共计1920袋,211.2千克。

近日,统一集团和康师傅先后发布了2016年业绩报告。虽然这两大快消巨头的整体业绩依然不佳,但值得注意的是,其方便面业务均开始回暖。其中,统一方便面业务收益达到人民币约82.21亿元,创历史新高;康师傅的方便面业务在2016年

方便面方便快捷,而且味道比较受大家的喜欢,但是方便面不是一种健康的食品,那么孕妇能吃方便面吗?怎样吃方便面最健康呢?

小小一包方便面,承载了一代人的记忆,也呈现了一家龙头企业的沉浮。1月3日,康师傅控股以自愿披露的形式,确认台湾康师傅于今年1月1日解散清算。梳理数据,5年市值跌去逾900亿港元,业务支柱方便面销售下滑至5年前水平,营收

方便面不再是国人的“宠儿”,既有方便面市场竞争惨烈、消费者对其信心不足的原因,更深层次的原因,则在于随着经济发展的消费升级和产业变革。尽管如此,仍不能认为方便面已沦为夕阳行业。除了要满足吃得饱这一基本需求外,方

眼看天气一天比一天冷,每到深夜就情不自禁地想来点暖暖的食物做夜宵。而说起夜宵,我脑海中闪过的第一个画面,不是小龙虾,也不是烧烤加啤酒,而是居家旅行必备的好伙伴——方便面。

去年中国快消品市场的销售额增速只有3.5%,为五年来的最低点,这已是方便面连续五年出现衰退迹象,这与市场上出现越来越多的替代品有直接关系,尤其是外卖兴起,方便面最先受到冲击。以方便面为主业的企业,日子将更加难过。为减

过桥方便面、青柠绿茶捞虾面……方便面除了煮还能怎么吃?日前,一场由方便面唱主角、比拼创意吃法的大赛在沪举行。据了解,这场主题为“创意玩出味”的创意吃法大赛由中国食品科学技术学会与方便面品牌康师傅共同举办。

方便面行业正面临考验。国家统计局公布的数据显示,方便面及其他方便食品制造行业主营业务收入累计同比增速自2012年起持续下滑,2015年首次出现累计同比负增长。消费理念的改变、络外卖崛起、高铁迅速发展等多重因素对

2016年9月30日,邢台市中级法院通报,备受关注的男子食过期方便面向今麦郎公司索赔450万,被判敲诈一案二审结果。认为一审量刑偏重,二审以李海峰犯敲诈勒索罪,判处有期徒刑五年。

络外卖的兴起对方便面形成了直接的冲击,二者的消费人群高度贴合。很多原来宅在家里靠方便面度日的年轻人正是络消费的主力军,随手一点、上支付就可能等来一顿美食,这个过程甚至比泡方便面还简单。更关键的是,络送

关于方便面致癌,32小时不消化,包装有毒等传言近年来更是愈演愈烈,使消费者闻“面”色变的同时,也给方便面产业发展带来极大阻碍。9月9日,由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会主办的“方便食品辟谣发布会”在北京举行

9月7日,由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京国家会议中心隆重召开。今年,康师傅方便面通过持续创新推出四款产品再夺两项大奖:黑白胡椒系列、鲜熟拉面和锅煮拉面被评选为方便面

在金帝巧克力之后,方便面品牌五谷道场是否会成为中粮集团下一个清理的对象?对于经营一直艰难的五谷道场而言,这并非没有可能,或许整合从剥离不良资产开始。北京产权交易所昨日挂出中粮江西天然五谷食品有限公司股权及债

李大鹏介绍,里约奥运村的饮食比较单调,虽然有各个大洲的菜系,但亚洲餐那排队的人永远都是最多的,“多数队员还是吃不习惯,不少人出去吃麦当劳,可都需要排队,人非常多,长的时候要排队一个小时,短了也得半个多小时。”

曾经计划在2015年将饮品业务板块做到100亿元收入的今麦郎,如今计划落空,2015年今麦郎饮品的营业额只录得25.82亿元。饮品营收和净利润双双下滑之时,以“弹面”打响市场的方便面板块又表现几何?

中国食品科学技术学会就国际食品包装协会13日所提出的“方便面桶外侧再生纸的有害物会向内迁移,并给人体带来危害”再做回应:仅凭外层纸检出荧光物质推测产品可能具有食品安全风险,并不科学,也是谬论。

世界卫生组织近日正式澄清说, 好吃的方便面世界卫生组织从未将其列入过垃圾食品名单 .也就是说,这份在国内传播多年,广为人知的十大垃圾食品名单被证实为子虚乌有.是的,这狗屁的垃圾食品名单根本不存在!

说到从家里带的厨房必备品,41%的澳大利亚人无法忍受身边没有“维吉麦”果酱,55%的韩国人会带上泡菜,而39%的中国人会把方便面装进行李里。

4日,走访西安多家超市了解到,康师傅、统一、今麦郎等品牌方便面价格悄然上涨,提价幅度在20%左右。方便面市场一改以往廉价形象,高端面正在取代低端面,5元以上桶装面成市场主流。

合格的烹饪大师,除了烹饪技巧,营养素方面的知识也是必不可少。根据《中国食物成分表 2004版》,下面这些食物中有关能量、蛋白质、脂肪的等式,你掌握了多少?一起来看看吧!一袋方便

“泡面能卖30元,颠覆三观啊。”统一方便面推出了一款标价30元的高端方便面,堪称方便面中的“奢侈品”。高端市场拼起贵族范儿:大白兔奶糖换个包装就提价数倍折合200多元一斤、云南白药牙膏65元一支、零度果坊一瓶300毫升

日前,方便面行业龙头康师傅出现了业绩困境。康师傅2015年盈利预警称,2015年度,康师傅未经审核的股东利润大幅下滑约35%至40%,数字远低预期。方便面已经被标注上不健康的标签,随着消费升级,方便面这个品类加速下滑也是情理之

随着整体市场份额的萎缩,昔日的方便面大王康师傅,其光环正逐渐褪色。而刚刚公布的2015年业绩预告数据,再一次印证了康师傅当前的困局。预计净利润最大下滑40%

韩国大型超市乐天玛特3日消息,袋装方便面和杏仁坚果成为最近来韩中国游客必买商品。据悉,乐天玛特对中国游客常光顾的乐天玛特首尔站门店1月业绩进行分析,发现中国游客购买最多的产品是袋装方便面和杏仁。

每个人,都可以成长为,在享用美食之余,勿忘民以食为天的历史。

每天,14亿中国人的一日三餐,平凡而又神圣。

回顾故去,享受现在,展望未来,,就是你自己

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