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夏威夷比萨的做法

2019-02-03 17:15:40 | 来源: 烘焙

主料: A高筋面粉150克 低筋面粉150克 细砂糖15克 盐5克 即溶干酵母3克 水170克

辅料: B.橄榄油15克 C.比萨酱: 无盐奶油15克 洋葱(切丁)1/2个 蒜头(切丁小瓣 番茄酱3大 水9大 盐1/4t 黑胡椒粉少许 迷迭香叶少许

调料: D.配料: 马苏里拉芝士300克 糖水菠萝适量 香肠适量 欧芹叶适量夏威夷比萨的做法A 高筋面粉150克 低筋面粉150克 细砂糖15克 盐5克 即溶干酵母3克 水170克

B.橄榄油15克 C.比萨酱:无盐奶油15克 洋葱(切丁)1/2个 蒜头(切丁) 小瓣番茄酱3大t 水9大t 盐1/4t 黑胡椒粉少许 迷迭香叶少许

D.配料:马苏里拉芝士300克 糖水菠萝适量 香肠适量 欧芹叶适量

1.做比萨酱,做法在这里,比萨酱待凉备用。(比萨酱可以在面团发酵的时候做)

2.糖水菠萝沥干,用厨房纸吸干切块备用,香肠洗净后切片备用。

3.比萨面团的做法在这里步骤(漏拍了)这次我做了一个十寸和一个7寸的。面团松弛后,用擀面杖擀至成比萨盘大一圈。放在比萨盘(底部刷油)中,用叉子戳出小孔。

4.均匀的抹上比萨酱。

5.撒上马苏里拉芝士。

6.摆放上已切块的糖水菠萝和已切片的香肠。

7.再撒上适量马苏里拉芝士和少许欧芹叶。放入预热的烤箱,以200℃烘烤20分钟左右(中层)

8.比萨出炉,即可享用~

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