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香烧茄子的做法

2019-02-03 19:43:38 | 来源: 烘焙

香烧茄子的材料:

茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。

香烧茄子的做法:

糊糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。

开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。

就是这个样子,或者还可以黄些。但里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。

调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。

把蒜瓣放入爆香

放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。

把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。

怎么样啊?热气腾腾的,好香啊!

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