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开卷有益一口咖啡一口茶

2019-03-03 17:49:51 | 来源: 烘焙

能够结缘贾平凹等名家的《上午咖啡下午茶》,是在一次出差途中。那天从徐州上了济南发往杭州的T177次卧铺后,同行的一位同事拿出了一本书,独自个津津有味地读了起来,我好奇地上前询问方知是贾平凹等作家的《上午咖啡下午茶》。而且他告诉我书很好很耐读,于是我就在第二天到达杭州后向他借了过来一读,谁知一读起来竟然爱不释手,连续两天将整本书读了一遍。巧合的是,我读此书的时候大多数时间是与同事一起喝咖啡或者喝茶的,同事笑我曰:「手中捧着贾平凹,一口咖啡一口茶。

开卷有益一口咖啡一口茶

众所周知,咖啡是西方文化的产物,茶则是中国文明的结晶。在文学领域里,西方以咖啡相伴,中国则以茶为灵感。在中国,男人喜品茶,女人爱咖啡;在西方则反之,男人爱咖啡,女人喜中国茶。在《上午咖啡下午茶》中,咖啡和茶被名家们借题发挥,喻到为人,爱情,心智,从清咖到卡布基诺,从马德里到长崎到波尔图再到纽约,一路到巴黎罗马维也纳,倒是让人浮想联翩。

凡家生活七件事,柴米油盐酱醋茶。老祖宗留下来的老话,尽管此刻已经很少人再提起,但不可否认,它们依然是百姓人家日常生活中的最低需要。自然,七事之中,缺一缺二都不在乎。而我,大概由于身无雅骨,虽然愧挤「文化人」之列,对茶却是向来可喝可不喝,无甚雅好,只要不缺白开水,一样好过日子。对于咖啡,国人一般是断然喝不起的,而且在我的观念中那应该是外国人的嗜好吧?

咖啡是一种境界,茶是另一种境界,细读《上午咖啡下午茶》还能悟透另一种境界。在当今大千世界你争我夺的社会里,什么滋味的咖啡都有,那得看你怎么调了,想让生活变得甜,就得自己去拚搏,去奋斗,用自己的努力收获的糖,加在自己的咖啡里,喝起来就有滋有味了。但咖啡不止有甜,同时也有苦涩,就像自己的生活,不一定会事事一帆风顺的,此时也许就该有茶来掺乎了吧?!

茶呢?骚人墨客,以煮茶品茗为乐,自古无以代之。唐代陆羽一生淹蹇,不事生计,独嗜茶成癖,着成《茶经》三篇,被后世奉为茶神。庸俗如我,当然不会忽发奇想,去找《茶经》来读,但在古典小说《红楼梦》中看到曹雪芹所写宝玉、黛玉、宝钗等夜访栊翠庵,妙玉烹茶待客那一段,也觉雅韵欲流,悠然神往。而对于一般老百姓而言,茶是用来解渴的,只要喝茶,用的茶叶也决非什么乌龙、毛峰、龙井等,都是不列等的粗茶而已,就没有那么多的讲究了。

其实,咖啡与茶都有苦味。一个醇香浓郁,一个清爽怡人。咖啡易使人旺,茶易使人静。咖啡是浑汤浓味,过把瘾就完,茶则余韵枭枭,滋味悠长。林语堂说:「一个人在这种神清气爽,心平气静,知己满前的境地中,方真能领略到茶的滋味。因为茶须静品,而酒则须热闹。茶之为物,性能引导我们进入一个默想人生的世界。」至于咖啡与茶究竟有着怎样的灵魂与内涵?也许唯有诸君自己体味罢了,一口咖啡也罢,一口茶也行,又岂是一本《上午咖啡下午茶》所能阐释得透的?

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