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关东煮

2018-10-30 18:34:10 | 来源: 食材

主料

白萝卜:随意各色鱼丸:随意魔芋结:随意

辅料生抽:三勺鱼露:一小勺鸡精:一小勺干香菇:6个盐:一点儿糖:一点儿

具体步骤第一步1.

干香菇提前泡一下,香菇,生抽,盐,糖,鸡精,鱼露配好汤。第二步2.

白萝卜切大轱辘段,然后和其他食材一起放入汤里第三步3.

大火烧开,最小火炖煮20分钟,入味。OK!

烹饪技巧配汤的时候调料量按照食材汤量自己掌握就好,盐一定要少,鱼丸什么的也有咸味,汤可以喝,所以淡一点儿就好了。我必别人的方子多加了一点儿鱼露,一点点,提鲜,效果不错。

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