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金枪鱼鸡蛋手卷

2018-11-05 09:56:50 | 来源: 食材

材料

鸡蛋1个,黄瓜10克,熏火腿1片,蛋黄金枪鱼罐头3勺,面包1片,紫甘蓝1片

做法

1、鸡蛋打成蛋液,加少许盐;黄瓜切成小丁;紫甘蓝切小丁。

2、蛋液倒入煎锅摊成蛋皮(小火)备用。

3、熏火腿煎至微焦,然后切成小丁。

4、把面包撕碎,和黄瓜丁、火腿丁拌在一起,倒在蛋皮上;然后淋上金枪鱼罐头。

5、把蛋皮卷起,撒上紫甘蓝丁。

小诀窍

一定要小火煎,翻面时注意不要把蛋皮弄破。

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