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剁椒香菇鸡的做法

2019-05-17 13:49:36 | 来源: 食材

剁椒香菇鸡的材料:

鸡胸肉,酱油少量,生粉,油,姜丝,青椒,红椒,新鲜香菇,剁椒适当,生抽,盐,鸡精,蚝油少量

剁椒香菇鸡的做法:

1.鸡胸肉切丁,加少量酱油、生粉拌匀腌1下。

2.锅坐油,鸡肉入锅滑炒,变色即出。

3.锅热油,下姜丝爆香,青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适当剁椒翻炒,香菇出汁变软后,

4.加入鸡肉,调生抽、盐入味,最后调入鸡精、少量蚝油翻匀便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

最好不要用干香菇代替新鲜香菇,香味太重,和剁椒搭配起来不够清香了。剁椒如果够咸的话,要减少盐的用量,或干脆不加盐哦!

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