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白菜炖豆腐的做法

2018-11-15 18:16:51 | 来源: 凉菜

口味:咸鲜味工艺:炖

主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

白菜炖豆腐的做法,怎样做白菜炖豆腐才好吃1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;

2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3. 葱、姜切末;

4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

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