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腊肠红薯花生糙米饭的做法

2019-04-09 04:01:20 | 来源: 凉菜

这锅饭可算是饭菜一锅端,有此一锅饭做菜都省了。这锅饭是用糙米煮制的,糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织,故而口感较粗,质地紧密,煮起来比较费时。但与普通精致白米相比更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,被视为是一种绿色的健康食品。现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保存了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者下降血脂。

香肠红薯花生糙米饭的主料:  糙米(200克)  花生(50克)  红薯(160克)  香肠(100克)  腊肠红薯花生糙米饭的调料:  无  做腊肠红薯花生糙米饭所需厨具:  电饭煲  腊肠红薯花生糙米饭的做法图解步骤

1.糙米淘洗干净提前用水泡发2小时。

2.花生提前用水泡发一夜。

3.红薯去皮洗净切成1厘米大小的小丁。

4.把糙米、花生、红薯放入电饭锅里。

5.往电饭锅里加入适量水,然后放入电饭煲内接通电源煮饭。

6.香肠切成薄片备用。

7.米饭的水快煮干时放入腊肠片继续煮至米饭熟,电饭煲跳闸后保温10分钟即可开盖食用。

家常美食网小诀窍:  糙米的质地紧密,煮起来比较费时,所以水量要比普通稍多一些。

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