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响油芦笋

2018-11-01 10:55:33 | 来源: 饮食

介绍很久很久以前,还在留学的时候可以上海外的文学城,那里的美食板块有很多高人,忘记哪位大师出的方子了,不过被我沿用到很多菜上比如芥蓝、菜心

用料芦笋500g 生抽2勺大蒜4瓣植物油20ml响油芦笋的做法1.芦笋洗净,削掉老皮,切断,蒜切成蒜蓉

2.芦笋焯熟,摆盘,蒜蓉撒在上面,沿盘边加入生抽

3.油烧热,浇在蒜蓉上,同时盖盖子闷半分钟,蒜香浓郁

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