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蒜香红烧虾的做法

2019-04-15 13:45:22 | 来源: 饮食

怎么做蒜香红烧虾好吃?学做蒜香红烧虾需要哪些食材?家常美食网为您提供蒜香红烧虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香红烧虾!

蒜香红烧虾的介绍:  这是一道不断改良的菜...

蒜香红烧虾的食材和调料:  虾 小鱿鱼 葱 姜末 蒜蓉半头 蒸鱼豉油 料酒 番茄酱 鸡精

蒜香红烧虾的的家常做法,蒜香红烧虾怎样做好吃  一、虾洗净去虾线,头要留着,开背(不要用刀,用剪子剪很方便)放在大漏勺里置于通风处沥干水分,这一步很重要,否则会变成煮虾。

2、小鱿鱼洗干净。沥水。也可以不加鱿鱼。

三、蒜切成很碎的蒜蓉,越碎越好。

四、锅里放油6成热,放入虾和鱿鱼,慢慢煎,放少量料酒。出红油以后调小火,放葱末姜末,两勺番茄酱,蒸鱼豉油,尝尝咸淡,可以不放盐。

5、虾熟了以后,如果汤很多,勾一点欠粉。如不多,直接放蒜蓉,少许鸡精,煎出香味后关火。这是最重要一部,蒜一定不能放早,也不能煎糊。

六、把虾和鱿鱼摆盘,最后的汤汁浇上去,撒点葱花~

家常美食小贴士:  这道菜的汤汁太好吃了,拌上大米饭,耶~

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