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家常下饭菜青豆鲜虾的做法

2018-12-03 15:35:45 | 来源: 主食

工  艺:滑炒口  味:咸鲜难  度:普通人  数:人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

青豆鲜虾的主料:

虾250克

青豆50克

蛋清1个

青豆鲜虾的辅料:

葱5克

料酒5克

水淀粉15克

味精少许

青豆鲜虾的做法:1、将鲜虾去头、尾,去壳、去沙线,洗净,沥干;放入鸡蛋清、水淀粉抓匀;泡发青豆洗净,备用

2、锅置火上,放油烧至四成热,放入鲜虾煸炒片刻,盛出,沥油

3、原锅留底油烧热,将葱末煸炒出香味,放入青豆、盐、料酒、味精翻炒略焖,放入鲜虾翻炒至熟即可

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