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紫甘蓝肉饼的做法

2019-02-03 13:05:07 | 来源: 主食

主料: 紫甘蓝   猪肉馅

辅料: 鸡蛋   面粉

调料: 老干妈辣椒   盐   白胡椒粉   鸡精

紫甘蓝肉饼的做法:

1、猪肉切末或者小丁。

2、加入老干妈辣椒酱搅拌均匀。

3、加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精和面粉。

4、用勺子搅拌均匀,成为粘稠的面糊。

5、将模具放在锅铲上,用勺子将面糊舀入,用勺背按压至平。

6、平底锅烧热,倒入少许油,转小火,将肉饼慢慢放入平底锅。

7、一面煎至煎黄,翻面。中间一定是小火,盖盖子。视厚度而定时间。

家常菜做法大全温馨提示:

1、紫甘蓝也可以直接选择新鲜的,切丝或者切末。

2、加入老干妈的味道超级棒,但是不喜辣的慎放。

3、面粉的量需要根据鸡蛋的量来,我放了两个鸡蛋,半勺面粉,你们可以慢慢添加,边添加边搅拌,至比较粘稠,能成块即可。

4、要是肉饼过厚,则需要小火,盖盖子,焖熟。

5、平底锅一定要用厚底的,否则易糊不易熟。

紫甘蓝肉饼的特色:香味

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