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鳝筒炖田螺的做法

2019-04-03 21:15:25 | 来源: 主食

鳝筒炖田螺的做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看鳝筒炖田螺视频才能学会,但怎样做鳝筒炖田螺最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鳝筒炖田螺吧。

鳝筒炖田螺的食材和调料:

鳝筒500g,田螺250g,清汤、绍酒、精盐、味精、葱、姜、蒜、鸡油各适量。

教您鳝筒炖田螺的家常做法,如何做鳝筒炖田螺才好吃

将鳝鱼宰杀,洗净,斩成段。炒锅上火,放鸡油,煸葱、姜、蒜,再放鳝筒煸透。田螺洗净,焯水,将鳝筒、田螺装入煲内,加清汤、绍酒炖制1.5小时,用精盐、味精调味,撒胡椒粉即可。

操作要领

火候要控制好,汤汁要清。

田螺的尾部要洗净。

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