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印度式烤鲭鱼的做法

2019-04-15 15:54:36 | 来源: 主食

印度式烤鲭鱼的做法简单是鱼排做法大全的常见菜,不一定要看印度式烤鲭鱼视频才能学会,但怎样做印度式烤鲭鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道印度式烤鲭鱼吧。

印度式烤鲭鱼的介绍:

鲭鱼,又称青花魚含有丰富的ω—3脂肪酸、铁及维生素D,而且肉质鲜美,搭配印度传统的调味方法,相得益彰。

印度式烤鲭鱼的食材和调料:

小茴香粉1茶匙,原味低脂优格(酸乳酪)60毫升,鲜榨柠檬汁1汤勺,新鲜生姜末2茶匙,大蒜1瓣,去皮,paprika辣椒粉2茶匙,盐1/2茶匙,小豆蔻粉1/4茶匙,cayenne红辣椒粉1/4茶匙,带皮鲭鱼排(每块约168克)4块,每块一切为二,橄榄油11/2汤勺,大洋葱2个,对切后切薄片,糖11/2茶匙,大红甜椒1个,切条

教您印度式烤鲭鱼的家常做法,如何做印度式烤鲭鱼才好吃

1.小茴香粉放入小煎锅中,用小火干炒2分钟,至香味逸出。然后与优格、柠檬汁、生姜、大蒜、paprika辣椒粉、盐、小豆蔻粉和cayenne红辣椒粉一起放入搅拌机中打成糊状。

2.鲭鱼排鱼皮朝下放入浅烤盘中,鲭鱼肉上用刀斜向划几道口子。淋上优格拌合物,放入冰箱冷藏2小时或过夜。烹煮前20分钟,从冰箱中取出鲭鱼。

3.1汤勺橄榄油入锅,用中火加热。加入洋葱和糖,炒至洋葱略呈金黄色。入红甜椒,烹调5分钟,至刚熟,置一旁备用。

4.烤箱预热至230℃(450℉)。把剩下的1/2汤匙橄榄油淋在鲭鱼上,放入烤箱烘烤12分钟,至鲭鱼熟透。上桌时,把洋葱和甜椒舀到鱼排上。

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