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初夏健脾超简单的自制豆腐脑营养健康好豆网庆

2019-01-12 18:34:11 | 来源: 热菜

[初夏健脾]超简单的自制豆腐脑_营养健康_好豆

豆腐脑是很多人都爱的早餐,一大早街边摊上就会人头攒动,低矮的饭桌旁,食客们坐在小板凳上,手中一碗豆腐脑,吸溜吸溜的喝着正津津有味,我也喜欢豆腐脑,软嫩香滑,搭配香香的卤汁,真是妙不可言,每每这个时候都会感慨我们大中国五千年的文明史上,美食这颗不能不提的明珠,试问哪个国家的人能比得上我们中国的食客呢?各种美食,即使你吃上一辈子,顿顿不重样,未必你能吃个遍,在国外旅行的那些日子最想念的就是我们的中餐啊,一颗颗黄豆,神奇的摇身一变就能变成你嘴巴里这滑滑的豆腐脑,真是敬佩这豆腐脑的发明者,他该有多么的聪明啊,但是对于处女座来讲,做饭不是难事,

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而在街边摊迎着风吸着汽车尾气吃早点这事,我这辈子没干过几次,当然要琢磨着怎么样才能把自己喜欢的美食搬到自己的餐桌了,那么来吧,动手做一碗,如何?有了这个想法就要去研究,究竟这里面的奥妙是什么?结果出乎我的意料,这豆腐脑好简单啊,只需要一种材料就可以了嘛,没什么难的,只是稍微的麻烦一点点咯!大处女什么时候在吃上怕过麻烦呢?来吧,让我教你怎么用半小时的心中有的第一感觉便是:屈辱、愤懑和悲哀时间把黄豆变成豆腐脑吧,我保证你一定能学会!因为真的好简单!

看到图片有没有想做一碗的冲动?

来吧,让我详细跟你说说,这里面关键的一步是内脂点浆成脑,内脂就是葡萄糖内脂,可食用,不用担心,是一种凝固剂而已,一小包售价3块钱,能做20碗左右,怎么样,有没有动心?至于去哪儿买,你可以找万能的淘宝,如果你就在我的身边是我的朋友或者同事,你可以跟我要一点儿,回去自己做做试试,成功了再买也不亏。当然我不是托儿,哈哈,说的像是卖内脂的似的。

详细步骤:

1.黄豆130克浸泡一晚上

2.用原汁机打成豆浆

3.过滤出豆渣放进锅里

4.慢慢熬煮豆浆,豆浆煮熟后,关火静止到85度左右

5.内脂放一点清水化开

6.把豆浆冲入放有内脂的大碗中,用锅盖盖好保温静止20分钟,即可

7.准备泡好的黑木耳,黄花菜许多人认为哥伦布只不过是凑巧看到泡好撕成细丝,鸡蛋打散,小葱,香菜切好,水淀粉一碗

8.炒锅放油爆香葱花

卤汁要做的好吃正宗,离不开黄花菜和木耳,没有的话,用别的代替也可以,无非就是让豆腐脑有咸淡嘛,甚至可以直接用生抽,醋,糖,油辣子调配简单的料汁直接放进去也可以,大同小异吧。

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