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爱在厨房酸辣藕丁家常菜好豆网饮

2019-02-10 20:56:30 | 来源: 热菜

【爱在厨房】酸辣藕丁_家常菜_好豆

糖醋酸辣懂你的人藕丁材料:藕一节、老抽8克、白醋16克、白砂糖20克、水淀粉20克、香葱1棵、油适量、盐适量、干辣椒3个、青红尖角各半个立秋后天气虽然依旧很热但是从节气来讲已经进入秋季了。莲藕第一次收获是入秋,此时的莲藕鲜脆可口,因此餐桌上少不了莲藕。莲藕全身都是宝,是菜中上品,鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质,是一种营养价值很高的食品哦。老人常说,吃藕能“上下通气”,这也反应了生莲藕的清热解毒、让人头脑清醒的功效。藕做熟后,藕性由寒变温,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的不如玉兰那么纤尘不染人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。下面说一道爽口开胃的藕做法:藕去皮切1厘米左右的丁,用清水洗净淀粉,开水焯藕丁2分钟捞出到冷水中,这样会比较脆,

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葱、青红尖椒去末,老抽、白醋、糖、盐调匀,锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香,放入藕丁炒一分钟加入料汁拌匀,放入葱、青红椒炒半分钟加入水淀粉翻匀就炒好了,非常简单

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