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腌糖醋蒜苔的做法怎么做腌糖醋蒜苔如何做腌

2019-03-13 13:08:48 | 来源: 热菜

腌糖醋蒜苔的做法_怎么做腌糖醋蒜苔_如何做腌糖醋蒜苔

怎么做腌糖醋蒜苔好吃?学做腌糖醋蒜苔需要哪些食材?家常美食瓜子金老师为您提供腌糖醋蒜苔的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腌糖醋蒜苔。  腌糖醋蒜苔的功效与作用:   醋:消食积、解毒、补血  腌糖醋蒜苔的制作材料:  蒜苔   有盖玻璃瓶   盐  糖   生抽  醋    腌糖醋蒜苔的家常做法:  1.将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段  2.切好的段撒上盐腌制  3.腌制到蒜苔出水  4.开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水份,这样可以让腌蒜苔的盐份带出来,不那么的咸  5.将生抽,醋,白糖按1:3:3的比例调好,倒入锅内烧开  6.调料烧开后倒进碗里冷却  7.揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里  8.倒入冷却的调料汁  9.用勺子将蒜苔压实  10.盖上盖子过上一个星期就可以食用了  家常美食小贴士:  玻璃瓶要选择带有密封功能的,一定要清洗干净,擦干水份,  蒜苔用湿布擦拭比清洗的要快干,要选择嫩一些的蒜苔腌制。  调料汁烧开冷却不容易变质  整个过程中要保持不沾油,无生水

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