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回锅藕片的做法

2019-04-07 21:38:03 | 来源: 热菜

怎么做回锅藕片好吃?学做回锅藕片需要哪些食材?家常美食网honey啊清清老师为您提供回锅藕片的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅藕片。

做回锅藕片所需食材: 主料:莲藕1段,金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油适量,干辣椒10个,郫县豆瓣酱2勺,淀粉1小碗,生抽5ml,香葱1根,大蒜3瓣,细砂糖半勺

回锅藕片的做法步骤:1. 藕片去皮,切成均匀的薄片。

2. 烧水,水开后下藕片焯水2分钟,捞出。

3. 沥干水份,均匀裹上一层淀粉,抖掉多余的淀粉

4. 油锅里倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,开火。

5. 油热到伸筷子下去会冒泡,倒入藕片炸,中途记得翻面

6. 炸到藕片收干水份,捞出放在厨房用纸上,吸掉多余油

7. 锅里倒入适当油锅里倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,油热以后加入2勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀

8. 倒出,加入生抽和半勺细砂糖

9. 锅里倒入蒜末和辣椒段炒香

10. 倒入炸好的藕片,翻炒

11. 最后倒入最好的料汁,翻炒均匀,撒葱花出锅

12. 超下饭的回锅藕片,请准备好米饭哦!

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