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团圆火锅的做法

2019-05-17 13:29:11 | 来源: 热菜

导读:沙锅可以让食材鲜味比较不会因久煮而流失蒸发,所以用来当团圆火锅非常合适。

团圆火锅的材料:

火锅料:1根,白萝卜1条,丸子4两,火锅料1/2斤,鸿禧菇4两,芋头1/2个,花椰菜1/2颗,白花椰1/2颗,大白菜1颗,小热狗4两,爆猪皮1片,肉片1斤,葱2支,沙锅1只,火炉1个,汤底材料:1/2杯,酱油1/2杯,麻油2大匙,糖1/2大匙,米酒1/3杯,高汤10杯,沾酱材料:2大匙,酱油1大匙,葱末1小匙

团圆火锅的做法:

(1)先将材料洗净分别切好备用。

(2)将汤底加热,依序放入大白菜、白萝卜1起煮入味。其他火锅料,可以待食用时再加入(但因熬煮白萝卜需要1点时间,所以1定要先煮熟才放入)。

(3)食用时沾上拌匀的沾酱便可食用。

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