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唇齿留香的杯子蛋糕

2018-10-30 16:09:18 | 来源: 饮品

主料

白糖 :50玉米油 :15 鸡蛋 :2个 低筋面粉 :70 牛奶 :30柠檬汁 :3滴香草粉 :1

辅料盐 :适量油 :适量

具体步骤 第一步1.鸡蛋打入盆里 第二步2.加入柠檬汁,白糖用电动打蛋器打至提起打蛋器蛋糊滴落不会马上消失的程度,时间有点儿长,我在打蛋盆下面放了一个盛着热水的大盆以加快速度。 第三步3.面粉加入香草粉过筛入蛋糊里,用刮刀切拌均匀 第四步4.加入牛奶和玉米油翻拌均匀 第五步5.纸杯放入烤盘里,把蛋糊均匀倒入每个纸杯里 第六步6.震出气泡,烤箱预热170度20分钟即可。 第七步7.取出杯子 第八步8.打发奶油 第九步9.加入少许食用色素翻拌均匀,用菊花裱花嘴放入裱花袋子里,煎开小口,按层次挤出花瓣即可

烹饪技巧无

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