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超下饭的麻辣香锅

2018-11-08 15:59:23 | 来源: 饮品

介绍麻辣香锅爱吃吗~爱!不想外食那就自己在家做呗,很简单的!常备麻辣香锅的料包在家,然后冰箱有啥炒啥~都好吃!有厨友说火锅底料做起来也好吃哦~

用料肉类(鸡翅,五花肉啊,午餐肉片啊或者牛肉片你们随意)能买到牛百叶啊牛肚什么的更赞!我没买到不开心 丸子类(鱼丸,牛肉丸啊等等等啦) 虾适量 千张适量 油豆腐适量 蔬菜类玉米,青瓜,西兰花,木耳,菌菇类,土豆,藕片,大白菜等等,喜欢吃啥就放啥 姜蒜洋葱香菜适量 干辣椒三四个,喜欢辣多加点 麻辣香锅料包我做三人份的时候放一包,一人份的时候放半包多点。自己根据口味调节。 超下饭的麻辣香锅的做法1.备好材料,莲藕洗净切片泡水,这样就不会发黑。黄瓜切条,大白菜切块~随意虾开背去虾线,我用厨房剪剪的,很简单很快的。顺便剪掉半个虾头。这样你们也不怕扎手了~

2.土豆切片泡水跟莲藕一样。待要烹饪前沥干水分就好。鸡翅两面切两刀,为了煎制的时候熟的快点~提前用一点点盐和一小勺蚝油腌制五花肉切片,丸子对半切,午餐肉切块。或者你们喜欢怎么切就怎么切!

3.先煎五花肉~因为它会出油哒~

4.五花肉翻面后,划到一边继续煎制,空出的地方就可以煎鸡翅啦~省时间啊!

5.另起一锅烧开水,焯蔬菜…不易熟的的比如玉米可以先煮~依次焯好菌菇,木耳,千张,西兰花,莲藕片这些蔬菜。七八成熟就好!捞出控干水份。记住!!!水里要放点盐和食用油,入味,以及让蔬菜保持它鲜亮的颜色。

6.五花肉煎制两面金黄后,盛出来备用。鸡翅翻面划到一边就可以煎午餐肉了,毕竟鸡翅需要一点时间才能熟的。

7.依次鱼丸啊~(或者各种你喜欢的丸子类有啥放啥,不喜欢就放呗!)

8.按这个顺序丸子煎好时鸡翅也就差不多了,都盛出来备用。

9.接着可以利用锅里的余下的油煎土豆片~煎到两面微黄就行了

10.再然后~煎虾。也是煎到两面金黄就行。我好啰嗦的有没有!煎好盛出备用。锅还有点油对吧,稍微炒下大白菜,这样一个锅用下来~都不用洗!!

11.锅烧热,爆香姜蒜洋葱辣椒!(嗜辣着请多放点干辣椒啊!!!!!!!!)

12.放入麻辣香锅料炒香,(炒这么多我也只用一小包,重口味多放点)这个时候要中火,火太大,容易过火,变焦掉。

13.一股脑儿把材料都丢进去!大火翻炒!翻炒!翻炒!锅最好大点,不然不好翻炒!考验你们臂力的时候到啦。根据自己的口味,加点盐!自己尝下味道好吗~尝下味道!尝下味道!!!!根据自己口味调节!!!!!

14.翻炒均匀即可出锅了啦!装盘点缀香菜,撒点白芝麻~想吃吗!

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