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咖喱味烤排骨杂蔬的做法

2018-12-07 21:10:16 | 来源: 西餐

工  艺:烤口  味:咖喱味难  度:初中水平人  数:3准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

烤排骨杂蔬的主料:猪小排600克

烤排骨杂蔬的辅料:南瓜300克、西葫芦150克、色拉油少许、食盐适量、蜂蜜适量、白醋适量、烤肉料适量

烤排骨杂蔬的做法:1、平底锅刷一层薄油,放进排骨、南瓜、西葫芦,中火煎(排骨提前用烤肉料腌拌入味,建议最少腌6小时以上)

2、排骨、南瓜、西葫芦煎至一面金黄,翻面同样煎至金黄

3、把南瓜、西葫芦放进耐热容器,洒一层薄盐

4、把排骨铺在南瓜、西葫芦上面

5、放进预热200度的烤箱,中层,上下火,10分钟

6、中间取出,把排骨的底面各刷蜂蜜水一次(蜂蜜水适量:蜂蜜与白醋以2:1的比例调成)

7、烤了10分钟以后,把烤移到上层,只开上火,烤3分钟

8、把排骨翻面后再烤2分钟即可

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