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自家毛血旺的做法怎么做自家毛血旺如何做自

2019-03-13 14:20:10 | 来源: 西餐

自家毛血旺的做法_怎么做自家毛血旺_如何做自家毛血旺

怎么做自家毛血旺好吃?学做自家毛血旺需要哪些食材?为您提供自家毛血旺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自家毛血旺!  MAMA喜欢吃辣,和年轻人的胃口一样。经常爱煮麻辣鱼啊!水煮肉片什么的!吃完还喜欢煮很多菜菜,说这样下饭,不吃辣就没有胃口。知道这样不好,但是就是控制不住吃辣的欲望,现在岁数大了,我都给她控制,偶尔吃下,毛血旺一道内容很丰富的川菜,因为经典所以要自己做,家庭版的食材比较随意,做法也相对简单。但是口感很不错,荤素搭配,麻辣诱惑无法挡,家庭制作可以不用那么麻烦,主要食材(血旺)具备,就可以吃到外面一样的美味。毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是直辖市重庆的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜  自家毛血旺的主料:  血旺(适量)  黄瓜(适量)  午餐肉(适量)  金针菇(适量)  鱼丸(适量)  杂蔬(适量)  自家毛血旺的调料:  香菜(适量)  葱(适量)  芝麻酱(适量)  芝麻油(适量)  盐(适量)  葱、姜(适量)  蒜(适量)  豆瓣酱(适量)  火锅底料一块(适量)  花椒(适量)  干辣椒(适量)  盐(适量)  辣椒面(适量)  做自家毛血旺所需厨具:  炒锅  自家毛血旺的做法图解步骤  1、准备好所有的食材,鸭血洗净切块,  2、黄瓜、午餐肉切厚片备用。  3、金针菇摘洗干净,去掉根部。  4、各种鱼丸,爱吃的食材准备妥当。  5、炒锅倒油爆香、葱、姜、蒜。  6、倒入豆瓣酱,火锅底料一块小火翻炒出香味  7、然后加入热开水或者热水熬制10分钟,加适量的盐,把佐料的味道都熬出来。  8、接下来把准备好的食材放入锅中煮熟后,倒入盆里,撒上适量干辣椒段。  9、另起一口干净的锅,倒入少量的油,把辣椒面,花椒粒小火炒香。淋在盆里的干辣椒段上即可  10、味碟:香油、盐、葱、香菜、芝麻酱、在加一勺毛血旺里的汤汁就可以吃咯。(蘸酱吃也可以直接吃,随自己喜好

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