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梅子排骨煲饭的做法

2019-04-05 08:17:14 | 来源: 西餐

梅子排骨煲饭的做法简单是补血食谱的常见菜,不一定要看梅子排骨煲饭视频才能学会,但怎样做梅子排骨煲饭最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道梅子排骨煲饭吧。

材料:白米155公克,排骨150公克,梅渍4颗,青菜少量,水240公克,糖1小匙,盐1/4小匙,酱油1/4小匙,酒1/4小匙,太白粉1/2小匙

梅子排骨煲饭做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

2.排骨沖水10分钟除去异味,沥干后剁成小块,放入碗中加入腌料及水仙梅抓拌均匀(需将梅肉抓烂)腌30分钟。

3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.待作法3沙锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的排骨。

5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜便可。

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