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包粽子的绳子叫什么包粽子用什么绳子

2019-04-24 07:37:34 | 来源: 西餐

端午节快要到来,包粽子的风俗也开始弥漫开来,包粽子吃粽子成为了端午的一大乐事。那么包粽子的绳子叫什么?包粽子用的什么绳子?一起来看看吧!

一、包粽子的绳子叫什么

包粽子的线以前人们认为是来自麻叶子,其实是棕榈树,粽子的音就来自棕叶子,因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条,特点是越煮越结实。正宗的包法都用它,有棕叶的清香。粽叶子是苇叶,蒸出来的粽子清香四溢。

粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。

绑扎粽子的天然材?u>虾芏啵缡褂煤谈瞬堇垂兆樱妹奚蚵樯窗笤奚吐樯谝话愕纳痰昀锒加新簟R虼耍宦凵碳一蚣彝ザ加×渴褂锰烊徊牧献魑逗蜕樱庋聂兆映宰挪虐踩判摹?/p>二、毛线可以包粽子吗

市场上大部分都是用尼龙绳、塑料绳绑扎的粽子。提醒不要用毛线包粽子,容易掉色,而且可能会有毒素,可以用棉线,比较天然。

尼龙绳又名聚酯乙烯绳带,经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质,如二甲烷等毒素。毒素会渗入沸水及粽子里,人食了被毒素污染的粽子会中毒。塑料绳一般都是用聚丙烯PP塑料做的,也有用聚乙烯PE材料做,我们叫它PP塑料绳、捆扎绳、或PE塑料绳等。

塑料绳和尼龙绳原来是设计来包扎物品,而非包扎食品的,也就是说不适合食用,如果只是用来临时包扎一些食物的外包装就没有问题,但是直接放在锅里加热蒸煮,遇热后各类毒素渗透入食物里,危害就大了。当温度超过50℃时,塑料绳里的有毒成分就会析出,污染食品,对人体造成危害。如果人们吃了用尼龙绳和塑料绳绑扎的粽子后,轻者会出现轻微的胃肠不适感。重者会引起食物中毒(消化内科 急诊科),会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻(消化内科)等症状。

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