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平底锅做什蔬香肠比萨的做法

2019-05-10 12:08:15 | 来源: 西餐

关于奶酪:如果用普通的奶酪烤制比萨,不会有拉丝的效果,所以做比萨时1定要用专门的奶酪,批如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或用北京奶酪代替也能够。

平底锅做什蔬香肠比萨的材料:

比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白沙糖1茶匙(5g),黄油1汤勺(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:番茄酱2汤勺(30ml),甜玉米,豌豆各2汤勺(30g),红椒1/2个,香肠50g,奶酪100g,黑胡椒2g,油少量

平底锅做什蔬香肠比萨的做法:

牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白沙糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,以后擀成需要的饼底便可。

红椒洗净,切成小丁。香肠切成小片。奶酪切成细丝。

平底锅底薄薄刷1层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎1些小孔。在面饼上均匀地涂沫1层番茄酱,撒少量奶酪,再顺次撒上甜玉米、豌豆、香肠片,红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上1层奶酪丝。

将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

使用平底锅制作比萨,面要和软1些,面饼要擀薄1些。料要选择易熟的料,如水果或蔬菜及加工好的香肠等。

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