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芝麻饼干口感薄脆悠哉周末小食

2018-11-01 10:59:57 | 来源: 小吃

“不知道最近在家有没有吃过饼干呢,这时候就要给大家强烈推荐一款好吃又做法简单的饼干,那就是烤箱版芝麻饼干的做法,口感薄脆悠哉周末小食。让你轻松解决周末看电影没有小零食的烦恼哦,相信吃过的朋友肯定是不会后悔的哟!”

食材清单

低粉40克鸡蛋2个黄油40克糖粉40克白芝麻适量黑芝麻适量

小技巧

将准备好的黑白芝麻,放入加热好的锅中炒制一下,可以让制作烘烤出来的芝麻饼干口感与香气更加香醇浓郁哦。

芝麻饼干的做法步骤

1首先将准备好的黄油放入不锈钢盆中,再加入糖粉进行打发搅拌均匀,直到糖粉和黄油完全融合在一起,再放入蛋黄,用打蛋器进行打发就可以了。

2接着将低筋面粉放在过滤网上多过滤几遍,再加入到不锈钢盆中,再用切刀不停地切拌均匀,使没有粉状颗粒物质存在即可,放在一边待用。

3将蛋白放入另一不锈钢盆中,再加入糖粉,迅速地进行打发,再倒入方才制作好的蛋黄糊中,用切刀翻拌均匀就可以了。

4将糊装入准备好的裱花袋中,再用裱花嘴挤出自己喜爱的饼干形状,再放在铺了油纸的烤盘上,再撒上事先炒制好的黑白芝麻在饼干上即可。

5将烤盘放入烤箱预热179度,烘烤9-11分钟左右即可,再将烤好的饼干取出,稍微晾凉后,就可以装盘品尝好吃又做法简单的芝麻饼干啦。

营养密语

芝麻经常食用,可以帮助人们养护头发,具有使头发变得乌黑亮丽有光泽,还可以使头发的发量增加,适合头发稀少、养生、养护头发的人群制作品尝哦。【做饭网】

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