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抹茶软香蜜豆包

2018-11-02 12:14:46 | 来源: 小吃

介绍因为一直忙着 很久没有给家人做吃食了 2月25号那天收到橄露的试用 抓住国庆的尾巴 赶紧用橄榄油做了这款蜜豆包 虽然没有加黄油的浓郁香气 但是橄榄油的加入却更加健康 此款可以做4个个头比较到的蜜豆包 老爸一人干掉大半 满足感让人开心 我想这就是做吃食的魅力吧 让亲人朋友吃的开心健康

用料高筋面粉250g 鸡蛋1个 水125ml 奶粉10g 白糖30g 酵母4g 盐3g 抹茶粉7g 蜜红豆少许 橄榄油25g 抹茶软香蜜豆包的做法1.材料准备 其他的几碗粉是我做其他用的 忽略掉

2.按照先液体后粉类顺序 加入除盐和油外的材料

3.揉一个和面程序 20分钟后加入盐 橄榄油 再一个20分钟和面程序完后 发酵15-2倍大

4.发酵好的面团又软又漂亮

5.取出排气

6.记住 面案要洒干粉防粘 面团分成四份

7.擀开面团 里面包入少许蜜红豆

8.然后做好造型后 放入铺好烤纸的烤盘 入烤箱2发 40-60分钟(烤箱里放一碗水)保持湿度

9.取出面团 烤箱175度预热8-10分钟 面团撒面粉 割口 刀要选择锋利的 w我的刀稍微鈍了点…

10.预热好烤箱后 放入面团 175度20分钟 我是烤近十分钟的时候加盖锡纸 再烤十分钟 颜色不会太焦

11.拉丝

12.软 香

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