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关东煮和麻辣烫的区别是什么

2018-12-07 12:12:31 | 来源: 小吃

关东煮和麻辣烫的区别是什么

美食将不同国家不同国籍的人与美食相互关联,美食都是相通的,各个国家有自己的独特美食,在中国四川麻辣烫起源于一个小镇,因为其方便简单与火锅口味类似,因此得以流传至今,并且麻辣烫店遍布在全各地。关东煮是一种来自日本关东的一种美食,故名关东煮,是日本人喜爱的小吃,它凭借着鲜香美味在中国大地上生根开花,在很多人眼里都觉得日本的关东煮和我们中国麻辣烫很像,他们都是高汤煮各种食材,

关东煮和麻辣烫的区别是什么

其实两者也有着很大区别,只是在做法形式上有点像,那么两者有什么区别呢,我们一起看一看。

关东煮和麻辣烫的区别是什么

关东煮通常将萝卜、土豆、海带、以及各种肉打成肉糜做成丸子的这些食材串到竹签子上煮好了之后,再把每一种都分别放在铁格子锅(箱)里供消费者选择,选好了之后再放进碗杯里,麻辣烫也是将菜品用签串成一串串的,不过它与关东煮不同的就是它是将新鲜食材串好了之后放在售卖柜里销售,消费者选择好了菜品之后再煮。

关东煮一般为肉丸、鱼丸等有味半熟品食材为主,菜品都是固定食材,选择性比较低,而麻辣烫蔬菜品种较为多,还可以煮粉丝,鸭血,豆制品等等。关东煮一般有清汤和红汤选择,清汤也就是用卤汤煮好了直接吃的,不辣,味道比较鲜,它的红汤也不是特别辣,而麻辣烫基本上只有红汤,它的麻辣成分比较高,口味也比较重;关东煮一般是作为零食与配菜,而麻辣烫可作为主食。

现今,关东煮流传到中国已经不是日本的原始口味,和原始关东煮有着差异性。不同食材不同地方孕育出不同美食,看似相同又不同,不过现在看了的分析,你还觉得麻辣烫和关东煮是一样的吗?想必现在都或多或少能知道它们俩的区别在哪了吧。

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