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银耳红枣莲子汤的做法

2019-02-03 15:44:05 | 来源: 小吃

银耳红枣莲子汤的原料:银耳2小朵、莲子15粒、皂角15粒、花生20粒;

银耳红枣莲子汤的配料:红枣5个;

银耳红枣莲子汤的调料:冰糖100克。

银耳红枣莲子汤的做法:

1.花生用温水浸泡2小时,皂角、莲子分别用温水浸泡一夜,然后莲子去心洗净,皂角也洗净备用;

2.砂锅中的水烧开,放入莲子和花生,把浸泡花生的水也一起加进去,用中小火炖20分钟,直到花生煮熟,然后放入皂角,继续用中小火炖20分钟;

3.皂角煮至发粘,中间没有白心就算是熟了,然后放入大枣、银耳炖5分钟,关火后放入冰糖搅匀,将砂锅端离火源,充分晾凉后放入冰箱保存,随吃随取。

家常菜做法大全温馨提示:

银耳、红枣本身都很容易熟,所以不需要煮太久,红枣煮到饱满,银耳口感脆脆的最好吃。

健康提示:

1、建议花生选择红皮的,颜色好看的同时,还有很好的滋补气血的作用,适合女性在经期服用。

2、如果体虚,可以把冰糖换成红糖

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