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芥末猪耳朵的做法

2019-04-04 17:20:08 | 来源: 菜谱

芥末猪耳朵的功效与作用:  抗衰老、抗肿瘤、降血糖、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神

芥末猪耳朵的食材和调料:   熟猪耳朵1个 黄瓜1根 芥末20克 姜 葱 醋 生抽 蚝油 白糖 香油

教您芥末猪耳朵的家常做法,芥末猪耳朵怎么做好吃   1.将熟猪耳朵切丝备用。

2.为了使芥末的香辣之气发出来,先将小碗用开水烫一遍,将芥末倒入小碗内。

3.黄瓜切丝备用。

4.加入20克滚开的开水冲开,加盖闷大概15分钟备用。

5.醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。

6.切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中,与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。

家常美食网小贴士  加了生抽、蚝油已有咸味,无需再放盐。《儒林外史》中还从下酒菜里写出一个人的气派。潘三爷带匡超人去饭店里吃酒,“叫切一只整鸭,脍一卖海参杂脍,又是一大盘白肉,都拿上来……也不用算账,只吩咐得1声:‘是我的。’那店主人忙拱手道:‘三爷请便,小店知道。’”用这样的气派要下酒菜,充满了江湖之气。

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